うちのみかん

日々のできごと。健康・習慣・行事・お店・暮らし…

りんごの皮

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うちのみかんです。

 

我が家は毎朝、食後にりんごを食べます🍏

私が食べたいから出しているんですけどね~。

(私のみ金柑も…)

 

 

やっぱり、りんごはパリッとしたのがイイですよね~!

たまにハズレて…スカッというか…柔らかいのにあたっちゃうと、

残りも~~❓"(-""-)"

 

 

八百屋さん‼

『パリッとしてる!』と書くな~‼

信じて買ったのに~"(-""-)" コノ~

 

 

以前テレビで『りんごの皮はそのまま食べるといい』

とやっていました。

皮は剥かずに、毎朝4分の1食べてます🍏

 

 

捨てたらもったいない!皮の秘密。

りんごの皮には、

なんと全体の半分に相当する量の食物繊維が含まれています。

 

そして、免疫力を高めるエビカテキン、女性に嬉しい美白効果や

アレルギー改善のプロシアニジン

高血圧の予防や視力の改善作用のあるアントシアニンの3種類のポリフェノール

 

さらに、タンパク質を活性化させるビタミンKや、血圧を下げて動脈硬化などを予防するケルセチンも、果肉より皮の方が多く含まれています。

 

その他にも、ビタミンCビタミンAカリウムなどの有効成分も、皮を剥くことにより3分の1も捨てることになるのです。

  青森県・桜庭りんご農園より引用

 

 

気になる皮のヌルヌル

以前、りんごの皮のヌルヌル感がど~しても気になり、

皮を剥いて食べていました。(母と息子は皮つき)

でもテレビを見たら…

『人工的にテカリをつける為にワックスをつけたものではない』のと

上記のことを知り、皮は剥かずに食べています(*^^)v

 

 りんごのベタつきは何?

りんご自体から染み出る自然の成分(「リノール酸」・「オレイン酸」などが含まれるロウ性の物質)ですので、なんら身体に害はありません。

 

果実から水分が逃げるのを防ぎ、新鮮さを保ち、りんごが十分に熟した目安とされておりますので、どうぞご安心ください。

  青森県・桜庭りんご農園より引用

 

りんごから染み出る自然の成分の「リノール酸」・「オレイン酸

って聞いたことありますよね…。

 

リノール酸・・・植物油の主成分である脂肪酸のひとつ

オレイン酸・・・動物性脂肪や植物油に多く含まれている脂肪酸

 

脂肪酸でヌルヌルしてたんですね。

これなら、りんごの水分も逃げなそう(*^^)v

 

 

昔ありましたね…

りんご🍏を丸かじりして~

歯ぐきから血が出るか…という歯みがき粉のCM (^▽^)/

 

 

味わい食房 日本製クルクルりんごの皮むき 35614

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